Lag babygrøt selv: Sunne oppskrifter til babyen din - med video (2023)

Når kan babyer spise grøt?

Etter at babyen bare har matet melk de første månedene, er det viktig å mate den helsakte venne seg til komplementær mat.Derfor følger omleggingen en fast supplerende ernæringsplan fra tidligst 5. levemåned, som har vært utprøvd i mange år i fôring av spedbarn og derfor er allment anerkjent av barneleger.

Hva er viktig når du tilbereder og mater babymat?

Å lage mat til voksne og lage babymat er to vidt forskjellige ting.Du bør være spesielt oppmerksom på følgende punkter, når du lager grøt til babyen din:

• Du må purere alle ingrediensene fint, siden babyen din ikke kan tygge mat ennå
• Grønnsaker bør kokes så skånsomt som mulig ved lav temperatur slik at flest mulig vitaminer bevares. Det er derfor bedre om du kutter ingrediensene så lite som mulig, dette reduserer koketiden
• Vask selvfølgelig frukt og grønnsaker godt før matlaging
• Det beste er å bruke kokevannet fra grønnsakene til puré, da går ikke de kokte vitaminene tapt.
• Fett er en viktig energileverandør: vegetabilsk fett inneholder viktige fettsyrer, så olje bør alltid tilsettes middags- og ettermiddagsgrøt – rapsolje er ideelt.
• Grønnsaker med høyt nitratinnhold bør ikke varmes opp igjen. Disse inkluderer spinat, fennikel og rødbeter
• Du kan tilsette fruktjuice som inneholder C-vitamin i grøten slik at kroppen bedre kan ta opp jernet fra kjøtt og kornflak.

Frysing og oppvarming av barnemat

Deilige babygrøtoppskrifter eller ikke - til å begynne med vil babyen din bare spise noen få skjeer av tilleggsmaten. Fordi det krever mye innsats å lage mat i så små mengder,du kan også fryse barnematen.

Dette fungerer best i isbitbrett eller spesielle plastbeholdere for faste stoffer. Bruker du fryseposer, flat dem med håndflaten før frysing så tiner grøten raskere senere.

Ikke varm opp grøten i mikrobølgeovnenmen la det tine i kjøleskapet over natten. Varm deretter forsiktig opp i vannbad eller gryte før måltidet – dette bevarer vitaminene og næringsstoffene.

Hvilken mat passer til barnemat?

Når babyen din er klar forkomplementær matstart, først blir du vant til det nye kostholdet med grønnsakspuré.Men babyen din bør i utgangspunktet kun spise visse typer grønnsaker - du vil finne ut mer om dette i de neste avsnittene.
Poteter, kjøtt eller fisk står senere på menyen, før frokostblandinger til kvelds- eller ettermiddagsgrøten tas i et videre steg. Dette kan da også kombineres med frukt.

Ingredienser til barnemat fra 4. måned

• Start med en grønnsaksgrøt til lunsj: pastinakk, gresskar eller gulrøtter
• Ekstra poteter fra 2. uke
• Fra den tredje uken ekstra kjøtt (biff, magert svinekjøtt eller lam)
• Fisk (f.eks. laks) en eller to ganger i uken i stedet for kjøtt

Ingredienser til barnemat fra 6. til 8. måned

• Andre typer grønnsaker er mulig som squash, brokkoli, mais, selleri eller blomkål
• Vi introduserer kveldsgrøt med helmelk og frokostblandinger
• Fruktpuré eventuelt mulig til kveldsgrøt

Ingredienser til barnemat fra 7. til 9. måned

• Introduksjon av frukt og korngrøt: Milde typer frukt som bananer, fersken og pærer

Næringsrike oppskrifter på lunsjgrøt

Den supplerende fôringsplanen sørger for at middagsgrøten er den første babygrøten du bør venne barnet ditt til. Du trenger ingen sofistikerte oppskrifter for å starte – hovedsaken er at grøten består av grønnsaker. Men det er fortsatt måter å legge til variasjon i kostholdet ditt.

Babygrøtoppskrifter med grønnsaker: Allsidig grunnoppskrift

I begynnelsen egner pastinakk, gulrøtter eller gresskar seg til å lage babymat. For å starte bør du bare bruke én type grønnsak om gangen.

Ingredienser for grønnsakspuré grunnoppskrift

Mengdene som kreves vil variere basert på babyens matvaner, og informasjonen nedenfor er bare en veiledning. Grøten skal ha en litt rennende konsistens.

Ingredienser:

150 g grønnsaker (pastinakk, gulrot eller gresskar)

1 ts Raps

Til babygrøtoppskriftene til grønnsaksgrøten kan du selvfølgelig også bruke kombinasjoner av grønnsakene nevnt ovenforfor eksempel fennikel, kålrotstappe og blomkål eller fra kålrabi, erter, tomater og paprikaprøve.

Vær oppmerksom på detTomater og paprika har mye naturlig syreinneholdt og er derfor vanskelig å fordøye. de burdekun rundt 1-årsdagensettes inn for ikke å belaste søtsugets mage unødvendig.

Tilberedning: Babygrøt med grønnsaker

1. Vask, skrell og skjær grønnsakene grundig.
2. Så hakker du den opp og legger den i en kjele.
3. Hell vann i kjelen til grønnsakene er flatt dekket.
4. Med lokket lukket småkoker det hele til grønnsakene er møre.
5. Du lar det avkjøles litt og purerer så grønnsaksbitene sammen med vannet og oljen.

Tips til gresskarbabygrøten

Hokaido-squash kan også tilberedes med skinnet på. Men hvis du vil tilberede babygresskarpuré, er det bedre å fjerne skallet.Siden dette noen ganger er kjedelig, kan du bruke dette trikset:Halver squashen og legg med kuttsiden ned på en bakeplate.

Sett i ovnen på rundt 100°C til gresskarkjøttet er mykt og kan fjernes fra skallet med en skje. Alternativt kan gresskaret deles i kolonner og skrelles av med en grønnsaksskreller.

Babygrøtoppskrifter med poteter og grønnsaker

Hvis barnet ditt har tolerert de første babygrøtoppskriftene med grønnsaker godt,følger i uke to den komplementære matintroduksjonen av grønnsaks- og potetmosen. Til dette passer også pastinakk, gulrøtter eller gresskar, som nå er supplert med poteter.

Ingredienser:

100 gram grønnsaker

50 gram poteter

1 ts Raps

Tilberedning: Babygrøt laget av grønnsaker og poteter

1. Først vasker, renser og skreller du poteter og grønnsaker.
2. Kutt begge i små biter og ha dem i en kjele.
3. Knapt dekket med vann, kok opp det hele.
4. La det småkoke på svak varme til grønnsakene og potetene er møre.
5. Så knuser du alt (også vannet) med stavmikseren – den hjemmelagde babymaten er klar!

Babygrøtoppskrifter med grønnsaker og kjøtt

Når enda en uke er unnagjort med grønnsaks- og potetgrøten, tilsettes en annen ingrediens til babygrøten - kjøtt eller fisk. Ved seks måneder går næringsreservene som ble bygget opp ved fødselen sakte tom.Nå trenger babyen din jern, som finnes i kjøtt.Derfor bør du lage barnematoppskrifter med kjøtt to til tre ganger i uken fra nå av. Du bør velge typer grønnsaker avhengig av barnets tidligere ernæringsstruktur.

Ingredienser:

100 g grønnsaker (f.eks. gulrøtter, pastinakk, gresskar eller kålrabi)

50 gram poteter

30 g magert kjøtt (f.eks. kalkun- eller kyllingbryst, kjøttdeig, kalve- eller oksefilet, lam)

1 THE Rapsol

3 ss fruktjuice (100 prosent juice, gjerne pære eller eple)

60 ml vann

Et lite hint:Du kan også utelate saften i grøten og purere litt frukt i stedet. Mosen er den ideelle desserten for de minste.

Tilberedning av babygrøt med grønnsaker og kjøtt

1. Vask og hakk kjøtt, grønnsaker og poteter.
2. Hell ingrediensene i en kjele og tilsett vannet.
3. Kok på lav varme i 15 minutter.
4. Når det er avkjølt, tilsett juice og olje.
5. Så er det tid for pureing.

Lettfordøyelige babygrøtoppskrifter: kveldsgrøt og ettermiddagsgrøt til babyen din

Fra den 6. levemåneden kan du også mate barnet ditt med grøt om kvelden. En melkekorngrøt introduseres som det andre grøtmåltidet etter grønnsaksgrøten ved middagstid. Dette vil sakte venne barnet ditt til helmelk.

Kveldsgrøtoppskrift med melk og frokostblanding

Nettopp fordi kumelk utgjør en stor risiko for allergi, er det bedre om du først bruker 200 ml formelk til denne kveldsgrøtoppskriften, deretter 100 ml helmelk blandet med 100 ml vann og deretter 200 ml helmelk med 3,5 prosent fett.
Observer hvordan barnet ditt tåler melken og juster oppskriften på babygrøt deretter.

Ingredienser:

200 ml helmelk (3,5 % fett)

20 g fullkornskornflak

litt fruktpuré

Tilberedning av kveldsgrøt med melk og frokostblandinger

1. I det første trinnet varmer du opp melken eller tilbereder formelken.
2. Etter at den har avkjølt seg litt, rør inn kornflakene.
3. Nå er det bare å røre inn fruktmosen.

Babygrøtoppskrift med frukt og korn

Siste vil væreFrukt-korngrøt fra rundt 7. levemånedintrodusert. Siden denne grøten ikke inneholder melk, er den lav i protein og derfor kompatibel med de to andre proteinrike komplementærmatene.

Ingredienser til grøt med frukt og frokostblandinger

Du kan gjerne variere frukt og kornsorter.Imidlertid er milde frukter som bananer, epler, pærer eller fersken bedre å begynne med.Her er et eksempel på babygrøtoppskrifter for ettermiddagen: couscousferskengrøt.

Ingredienser:

90 ml vann

2 EL Couscous

100 gram fersken

2 ss eplejuice

1 THE Rapsol

Tilberedning av grøt med frukt og frokostblandinger

1. Kok opp vannet og tilsett couscousen. Dekk til og la trekke i omtrent tre minutter.
2. Hakk ferskenene og bland inn. Tilsett eplejuice og rapsolje.
3. Fjern fra komfyren og puré.